مسمومیت

بکارگیری رنگ‌های خوردنی شیمیایی منتهی به مسمومیت می‌شوند. رنگ‌های خوردنی مواد شیمیایی هستند که به منظور بهترشدن ظاهر مواد خوراکی از مسیر بخشیدن رنگی تصنعی به آن‌ها شکل گرفته اند. قرن هاست که مردم رنگ‌ها را به خوراک مازاد و اضافه میکنند، ولی نخستین رنگ خوردنی تصنعی در سال ۱۸۵۶ از قطران زغال سنگ تولید شد. […]

باکتری‌های دردسرساز مواد خوراکی بخش زیادی از مسمومیت‌های غذایی که در آدم بوجود میآید می‌تواند زنگ خطری برای تندرستی باشد چرا که انسان‌های زیادی در دنیا حتی بر اثر ساده‌ترین مسمومیت جان خود را از دست داده اند. دکتر میندی کاستلو رییس سازمان خوراک و داروی آمریکا در خصوص مسمومیت‌های غذایی می‌گوید: مسمومیت یک بیماری