بین وعده ای خیلی سودبخش با (سکنجبین و کاهو )
‘بی شک خوردن گیاهان و مواد موجود در طبیعت بهترین راه به منظور بهبود تندرستی بدنی هر کس می‌باشد. یکی از این گیاهان که میتوان از آن بعنوان یک بین وعده لذیذ استفاده کرد. کاهو سکنجبین است.
در تغذیه قدیمی ایرانیان مصرف مصلحات کاملا مراعات می‌شده است و تقریباً غذایی و میوه‌های یافت نمی‌شود که بدون مصلحات استفاده شود. سکنجبین نیز از ان جمله است: به منظور التیام عطش، بازکردن انسداد عروق، از بین بردن سر درد، گرم، به منظور تحکیم معده و کبد بافایده است.
چنانچه سرکه و عسل برابر باشد برای بیمارهای بلغمی، بازکردن انسداد عروق، تحکیم کبد و معده و تب‌های مزمن نافع است اما چنانچه از سرکه و شکر سرخ برابر استفاده شود، مزه آن ترش خواهد بود و نوشابه تجربه میکند سردی است و به منظور رفع صفرا، تب، بازکردن انسداد عروق، از بین بردن تشنگی، ناراحتی‌های طحال، کبد و معده مصرف میشود.
چنانچه کاهو را با سکنجبین یا سرکه بخورند، اشتها آور است.
چنانچه شیرین‌بیان را در آب سکنجبین و فراسیون یا با ماءالجبن بخورید برای قولنج که در اثر غلبه سردی است، مفید خواهد بود.
چنانچه آب پخته کاسنی را با سکنجبین میل نمایید بهترین داروی تب‌های طولانی و یکسره است.
در درد کبد چنانچه با قرمزی رنگ و امتلا بدن همرا باشد.
علاجش زدن رگ باسلیق، دادن شیره کاسنی با سکنجبین بزوری، مالیدن صندل سفید با گلاب و کافور به قسمت کبد و نوشاندن جو آب و سکنجبین و خوراندن نان با آبغوره است.
سکنجبین کاهو میان وعده‌ای خیلی سودبخش
گفتنی است سکنجبین از ترکیب عسل یا شکر به همراه نعناع و سرکه حاصل میشود و دارای خاصیت‌های فراوانی است.
تحقیقات نشان میدهد مصرف سکنجبین به همراه کاهو نقش اشتها آور برای فرد را دارد.
طبیبان توصیه میکنند تا اشخاص به علت خواص زیاد کاهو مانند تمییز کنندگی خون و آهن ساز بودن و همینطور آرام کننده بودن و درمان بیماریهای مسیرهای ادراری و دیگر خواص حتماً بکارگیری کاهو را در سبک غذایی خود وارد میکند و بعنوان یک مزه دهنده‌ی تندرست و سالم و مقوی در مجاور کاهو بجای استفاده از انواع سس‌های چرب و پر نمک از سکنجبین استفاده نمایند گرچه که در مصرف سکنجبین هم بایست حد اعتدال ملاحظه شود زیرا استفاده بیش از حد آن امکان دارد باعث بالا رفتن قند موجود در خون شود ‘
خواص دارویی سکنجبین
* سکنجبین یک داروی مفتح (گشاینده) سدد است.
* دارای قدرت تکه تکه کردن (تقطیع) مواد لزج تن و بدن است که به سطح و جدار مجاری می‌چسبند و سبب انسداد مجاری می‌شوند.
* سکنجبین یک داروی لطیف کننده مواد غلیظ بدن است.
* داروی تسلی دهنده گرمی و حدت خون و صفرا است.
* یک فرآورده بسیار مؤثر در برطرف کردن تشنگی‌ها بشمار میآید.
* مصرف شربت سکنجبین علی الخصوص به همراه عرق کاهو یا عرق عنب الثعلب، در کاهش خشکی کام و دهان تاثیر گذار است.
* در اشخاصی که رطوبت از ریه آنها به سختی و با سرفه شدید بیرون می‌رود، مصرف سکنجبین یک تسهیل کننده خروج خلط است.
البته در این زمینه ضروری است با پزشک معالج خود مشاوره نمایند.
* مصرف سکنجبین باعث میشود اخلاط رقیق از مسیر ادرار از جسم و بدن خارج شوند.
* سکنجبین ساده برای باز کردن انسداد عروق، از بین بردن سردرد گرم، تحکیم معده و کبد بافایده است.