جلوگیری از بروز بدخیمی مغز با این روغن زیتون
روغن زیتون ژنی را خنثی میکند که رشد سلول‌های سرطان ی سینه را بر عهده دارد این روغن هم چنین از دی ان آ در مقابل آسیبی که میتواند به سرطان بینجامد جلوگیری می‌نمایند.
بررسی‌های پژوهشگران کالج ادینبورگ نشان میدهد روغن زیتون حاوی ترکیبی است که فعالیت ژن‌های عامل سرطان را در سلول دچار اختلال میکند.
یکی از اسیدهای چرب موجود در روغن زیتون اسید اولئیک نام دارد.
پژوهشگران اثر این ترکیب را روی مولکولی بنام miR-۷ مورد بررسی قرار دادند.
این مولکول در مغز وجود دارد و قادر به سرکوب تومور است.
روغن زیتون
بررسی‌های آزمایشگاهی نشان میدهد اسید اولئیک مانع از پروتئینی بنام MSI۲ میشود که ایجاد مولکول miR-۷ را متوقف میکند.
بنابراین این علی رغم این ترکیب ایجاد مولکول miR-۷ و سرکوب تومور تحکیم میشود.
این مطالعه برای نخستین بار است که نقش ترکیبات موجود در روغن زیتون را به منظور جلوگیری و درمان بدخیمی مغز بررسی کرده است.
مطالعه دیگری فواید روغن زیتون به همراه رژیم مدیترانه‌ای را وارسی کرده است و نشان میدهد خانمهایی که از برنامه غذایی مدیترانه‌ای به همراه چهار قاشق بزرگ روغن زیتون فرابکر (extra virgin) طی روز استفاده میکنند، پنجاه نسبت کمتر از داوطلبانی است که رژیم تغذیه‌ای اندک چرب دارند، به سرطان سینه گرفتار می‌شوند.