سالم‌ترین سبزیجاتی که بدون احساس نفخ میتوانید استفاده کنید.
برای اینکه شکم صاف و بدون نفخ و ورم داشته باشید، سبزیجاتی که در دنباله نام برده ایم را در وعده‌های هر روزه خود بگنجانید.
نفخ کردن یکی از رایجترین اختلالات و مشکلات سیستم گوارشی است که برای بسیاری از اشخاص پس از خوردن خوراکی‌های مختلف ایجاد میشود نفخ (یا گاز) میتواند به خاطر بلع هوا یا از مسیر فرآیند هضم خوراک بوجود بیاید.
باکتری های روده غذای نیمه هضم شده را تخمیر و ایجاد گاز میکنند.
فیبر موجود در سبزی‌ها، یک نیاز لازم و ضروری برای بدن است و خانمها در روز باید ۲۵ گرم از این ماده قوت بخش را وارد بدن کنند.
با وجود این اغلب افراد از هراس نفخ شدید، سبزی‌ها را به مقدار مکفی وارد برنامه غذایی شان انجام نمی‌دهند.
چنانچه شما مبتلا به برخی اختلالات و مشکلات سیستم گوارشی از جمله نشانگان روده‌های تحریک پذیر، ملتهب شدن روده و … هستید، میتوانید بعضی از سالم‌ترین سبزی‌ها را بدون احساس نفخ هر روزه مصرف کنید:
با این ۷ سبزی با نفخ شکم خداحافظی کنید.
کنگر فرنگی: یک عدد آرتیشو مقدار میانه حدود ۷ گرم فیبر دارد.
یعنی سی درصد از فیبر موردنیاز هر روزه فرد را مهیا میکند.
ضمنا، در دستگاه گوارش نیز نقش با اهمیتی دارد و سبب کارکرد مناسب‌تر آن میشود.
سالم‌ترین سبزی‌ها بدون نفخ
گوجه اروپایی : گوجه اروپایی لبریز از پتاسیم است و سبب میشود تا چربیهای شکم تا مقدار زیادی از بین بروند.
گوجه اروپایی لپتین نیز دارد که سبب تنظیم اشتها در آدم میشود.
بادمجان : محتوی میزان خیلی اندکی سدیم است و آب فراوانی دارد. بهمین علت به از بین بردن نفخ شکم کمک بسیاری میکند.
مارچوبه: مواد خوراکی پروبیوتیک که زیادتر در منابع تغذیه‌ای گیاهی یافت می‌شوند، در سیستم گوارشی تجزیه نمی‌شوند و غذای مورد احتیاج برای باکتری‌های روده مانند بیفیدوباکتر و لاکتوباسیلوس را مهیا می‌آورند. این باکتری‌ها که از باکتری‌های پروبیوتیک هستند، تجزیه مواد در سیستم گوارشی را تسهیل میکنند و درصد مبتلا شدن به خیلی از اختلالات و بیماریهای روده‌ای مانند سرطان روده ، بیماریهای التهابی روده، آلرژی و … را می‌کاهند.
یکی از پروبیوتیک‌های خیلی پراهمیت اینولین است و مارچوبه یکی از منابع اساسی اینولین محسوب میشود.
سبزی‌ها بدون ورم و نفخ شکم
آووکادو : یکی از علل احساس نفخ شدید، استفاده زیادتر از حد سدیم است. این در شرایطی است که آووکادو لبریز از پتاسیم بوده و مصرف آن اثرات مخرب سدیم را از میان میبرد.
بعلاوه آووکادو لبریز از چربیهای بی ضرر است که باعث جذب بقیه موارد قوت بخش در بدن میشود.
کدو سبز : خیلی از اشخاص به علت احساس نفخ بعد از خوردن ماست، ترجیح میدهند دور مصرف این محصول لبنی پرخاصیت را خط بکشند؛ در حالتی که چنانچه یک کدو سبز میانه رنده شده را با چند برگ نعناع تازه و خردشده به ماست مازاد و اضافه کنند، این دشواری به میزان قابل توجهی حل خواهد شد. کدو سبز یک گزینه غذایی والا و کم انرژی برای افرادی است که قصد کم کردن وزن دارند.
کنترل نفخ شکم با سبزی‌ها مفید
خیار : حاوی ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان هایی است که باعث حفظ سلامت و شادابی پوست میشود. خلاف دیگر سبزی‌ها، خیار محتوی مقادیر پایین‌تر از فایبر است و شما کم‌تر ممکن است که پس از مصرف آن گرفتار ورم و نفخ شوید. ۹۵ درصد از محتوای خیار را آب شکل میدهد.